GB18796-2005《蜂蜜》更改為制性標準

國家質檢總局和國家標準化管理委員會已于2005年10月26日公布了修訂的國家制性標準《蜂蜜》(GB18796-2005)，并于2006年3月1日開始實施。中華國供銷總社蜜蜂產品標準化技術委員長會秘書長、國家蜂產品質量監督檢驗中心主任、GB18796-2005《蜂蜜》國標主要起草人李子健（以下簡稱李），就GB18796-2005《蜂蜜》制性國家標準若干問題作出解答，李表示GB18796-2005《蜂蜜》與GB/T18796-2002《蜂蜜》相比主要變化在于：GB/T18796-2002《蜂蜜》為推薦性標準，而GB18796-2005《蜂蜜》改為制性標準，其中，GB18796-2005《蜂蜜》制性國家標準規范性引用文件GB/T18932.18及GB/T18932.22根據加拿大標準方法ACC-021-V 2.0《蜂蜜中羥甲基糠醛含量的測定方法—液相色譜法》及ACC-017-V 2.0《蜂蜜中糖類的測定—液相色譜法》規定了蜂蜜中羥甲基糠醛含量的測定方法為紫外檢測器，而蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法為示差折光檢測法。